Šálky, misky, mísy

Znáte z restaurace rituál, kdy Vám číšník přinese polévku zvlášť v roznášecím nerezovém šálku ? Pokud chcete mít ve Vašem zařízení úroveň, roznášecí šálek je ideálním řešením.  

Servírování polévky v nerezové misce s držadlem připomíná polévku podávanou v přírodě z kotlíku. Na tento druh stolování se specializují i některá gastro zařízení, kde kromě jiného najde tato miska uplatnění.

Jsou situace, kdy početnější rodina si u jednoho stolu rozlévá polévku z porcelánové mísy na polévku. V restauraci to bývá pro snadnější manipulaci nerezová mísa s dvěmi oušky. Mísa je mechanicky leštěna do vysokého lesku. Tvoří profesionální gastronomický doplněk stolování.

Klasika je nezastupitelná. Chladná zmrzlina v nerezovém oroseném šálku na zmrzlinu je žádoucí úroveň. Šálek je leštěn do vysokého lesku.  

Nerezová miska na salát je vhodná do profesionálních stravovacích zařízení, jako bufety, jídelny, nemocnice.

Nerezová dvouplášťová miska na polévku je profesionálním nádobím pro uchování teploty pokrmu po dobu nezbytnou od doby nalití polévky do doby spotřeby. Nutná transportní doba tedy nemá zásadní vliv na ochlazení pokrmu, zvláště pokud je miska i předehřátá na speciálních výhřevných vozících. Miska nachází uplatnění např. v nemocnicích, vojenských zařízeních atd. Misku je vhodné dovybavit dvouplášťovým víčkem.

Dvojité termovíčko je nutným doplňkem k dvouplášťové misce na polévku. Jedině tak lze garantovat správnou funkci dvouplášťové misky na polévku.

Praktická nerezová miska je vhodná do profesionálních zařízení jako bufety, jídelny, nemocnice.

Víčko je praktickým doplňkem k jednoduché misce na polévku o objemu 0,4 l. Je příspěvkem k hygienickému transportu pokrmu.

Izolovaná mísa dvouplášťová s hliníkovou vložkou pro akumulaci teploty při předehřátí ve speciálních předehřívacích vozících. Je ideálním řešením pro žádané uchování teploty hlavního obědového jídla. Jídlo tak není znehodnocováno zdlouhavým transportem např. v nemocnicích či v jiných hromadných gastrozařízeních. Izolovanou mísu je nutné dovybavit krytem izolované mísy.  

Kryt izolované mísy je nutným doplňkem ke správné tepelné funkci vlastní izolované mísy. Kryt je opatřen otvorem nejen pro snadnou manipulaci, ale zejména pro správnou kondenzaci teplých par unikajících z teplého pokrmu.